最近突然间想吃鱿鱼了，众所周知，鱿鱼是一个海鲜类的产品，如果做不好的话会有很多寄生虫，我们经常吃的鱿鱼大概就是火爆鱿鱼或者孜然鱿鱼，我们也经常开玩笑的说被炒鱿鱼了，那是因为鱿鱼遇热会打卷，暗示卷铺盖走人。

但是咱们今天说的炒鱿鱼，并不是那个炒鱿鱼。我们今天所要做的是干锅鱿鱼，在外面经常吃干锅鸭头觉得特别好吃，所以今天买了鱿鱼，试一试，看看干锅鱿鱼是否好吃。

在家做，我当然会选择微辣的鱿鱼，在市场上买的鱿鱼大概是在三十多块钱左右，既便宜又美味，如果你在外面吃鱿鱼的话，可能会花上好几十或者是上百元才能做上一份好的鱿鱼。

在外面吃海鲜类的产品更容易拉肚子，像我这种肠胃不好的人，在外面吃海鲜类的产品会谨慎又谨慎，生怕一不小心吃坏了肚子。害怕影响了自己的工作。

【菜名】：鱿鱼杂蔬干锅

【所需食材】：鱿鱼1个、大土豆1个、菌菇1份、豆干1份、烤肉剩料1份、生抽2茶匙、料酒半小碗、辣酱1茶匙、白糖少许、菜籽油1份

【烹饪过程】：

1、首先，准备好制作料理所需要的全部食材，并将菌菇切片，土豆削皮切片，切好后放在盘中备用。

2、起锅烧油，开火把锅烧热，然后往锅里倒入适量的菜籽油，油量完全覆盖平底锅面即可。

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