大家好，今天笔者要为您介绍的美食叫做“椰蓉番茄冻”。原本做这道甜品的的3个番茄正处于不知道做什么菜的“空窗期”，本来吧，只想炒个鸡蛋啥的，但感觉有点普通，没有新意。索性最近在网上买的一系列制作甜点，糕点的原料都快递到家了，随后我就突发奇想，是不是也能用番茄做一道美味的甜点呢？之后笔者就是适当的参考了下辅料的食用方法，在通过过往的烹饪经验，随后就诞生出了今天的“椰蓉番茄冻”。那么接下来笔者就把这道美食的详细做法分享给您，还望喜欢。

准备原料：番茄3个，豌豆淀粉100克，蜂蜜30克，椰蓉80克即可。首先把番茄切成小块备用，豌豆淀粉按1:3的凉水比例调匀备用。

第一步：首先把切好的番茄用榨汁机榨汁备用。这里需要注意的是，因为番茄只有3个，所以榨出来的蔬菜汁不会很多，但此时切勿加水，保持原汁原味，如果感觉不够，可以适当的增加食材的量。

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