人体内胆汁主要由肝脏产生，胆囊就像一座水库，起储存浓缩胆汁的作用。人们进食，特别是进食油腻食物后，食物进入胃中刺激胆囊收缩，引起胆汁分泌，促进食物消化吸收。油腻食物影响胆汁的分泌与浓缩，使胆汁长期在胆囊淤积。尽管切除胆囊后对大部分人没有什么明显影响，但不调整饮食，仍容易再次产生肝内外胆管结石。因此，肝胆是健康生存的资本。

统计资料证实：胆结石诱发反复出现胆囊炎症，手术单纯只取胆结石，病人今后患胆囊癌的几率会大大提高，胆囊癌致死率很高，难以治愈，而且发病与胆结石长期引发的炎症密切相关。所以许多临床患者会选择切除胆囊，但日后的饮食便会十分受限。保护肝胆，刻不容缓，3点细节要牢记：

（1）“胆为中正之官，五脏六腑取决于胆。”胆又为少阳，“少阳不升，天下不明”。如果晚上不能及时睡党，或睡觉质量不好，第二天少阳之气没有升起，人就易困乏，没有精神。对于人体而言，最佳睡觉时间应该是子时(23-1点)至寅时(3-5点)末，也就是在23点睡下，早晨5点处于睡眠。可惜现代人很少能够做到，所以大街上脸色红润的人越来越少。

经常夜里睡得过晚会伤胆气，严重者会患抑郁症。“睡觉为养生之首，一夜不睡，百日补不回来”。并认为，经常夜里睡得过晚会伤胆气，严重者会患抑郁症。《黄帝内经》记载:“脏腑取决于胆”人体五脏六腑之气都取次于胆，取决于胆气的生发，如果胆气能够生发起来，身体就不会受到影响。23点至凌晨1点是子时，胆经最旺。人在睡眠中蓄养胆气，不睡觉就会消耗胆气，严重者出现“抑郁症”，做事也会缺乏胆量。子时不睡，除造成胆汁新陈代谢不利外，还可造成贫血、供血不足。

（2）为了使入睡变早，需要注意的是，晚饭要尽量早吃，而且不要吃得过饱，要清淡些，避免油腻。因为吃饭晚了，又吃得非常饱，饭还没有充分地消化完就要睡觉了。睡觉的时侯血液循环都会减慢，胃里还有大量没有消化完的物，就会让胃得不到足够的气血来工作，而且胃也不能修充分地休息。长期这样，就会形成胃病和肝胆结石疾病。

（3）晚餐吃得太多，特别是同时酒或高脂饮食者，更易诱发急性胰腺炎。表现为上腹部疼痛，阵发性加剧，并可放射至左腰、左肩和左臂，还常伴有恶心、呕吐，如果不及时救治可危及生命。有的入会在睡眠中突发急性胰腺炎并致休克，因无人知晓其发病而无法及时进行抢救，直至死亡。如果有胆管结石、慢性胆囊炎、胆管蛔虫症病史者，在晚餐时暴饮暴食也容易诱发急性胰腺炎。晚饭要早点吃，距离睡觉最少要有两个多小时的时间饭别吃太饱，别睡太晚。

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