导读：栗子这样剥壳，去皮干净不伤手，这么储存，全年都能吃到新鲜板栗

【入厨贴士】快拆栗子5步免手痛，栗壳自爆果肉完整，轻松去壳去衣！快拆栗子，只需记得以下超有效方法，坊间的7绝招5技巧，通通不用劳烦，连衣带壳尽剥，栗子肉尽露，干净又快速！

冬天多吃补肾食物，防寒养肾抗冰冷栗子便是益肾食物之一，能养胃健脾，补肾强筋。不过剥栗子壳可真头痛了，坊间推荐的方法，将生栗子烚完后，又用毛巾搓，又用指甲刺，搣到指甲崩裂，2、3分钟才剥到一粒栗子，还要带膜带皮，可真「妹仔大过主人婆」，煮栗子的烹调时间也没有剥栗子的时间如此考人耐性。市面实在有已剥好壳的栗子出售，但若果只见有壳的生栗子，今后再不用退避三舍，一个轻松、简单、直接、安全及干净的方法值得推荐。

轻松连衣带壳剥生栗子。

栗子香甜松软，煲汤入馔做甜品皆一绝。主妇间流传，新鲜栗子买回家后，先放进雪柜冷藏几天让它「冬眠」，原因是栗子为了要在春天顺利发芽，处于低温的环境下便会多生糖分，储备营养留用；故此以雪柜模拟冬天的低温，使栗子增生更多糖分。冷藏栗子前不用清洗，否则会加速变坏，到正式动手剥栗子时，便冲洗栗子的灰尘。坚硬的外壳密不透风，第一步先破开硬壳。

以后购买有壳栗子也不用担心怕处理麻烦。

本文仅代表作者个人观点，与本网无关。