醋是我们生活之中比较常见的调味品，很多人都认为吃醋是对身体是有好处的，但是事实上的确也是如此。醋来自于粮食的酿造，我们的老祖先高粱、大麦以及玉米等作为制作醋的一种原料，而我们现代人还发明了苹果以及葡萄等制作的水果醋。

醋在我们中国的历史上面已经有三千年以上了，最早也是起源于我们中国，在古书之中有所记载，经常喝醋可以起到消除疲劳的这一效果，还可以缓解感冒所引起的并发症状。

醋是利用糯米、大米、麸皮、小麦以及高粱等共同酿造而成的一种液体，其实也就是说它的主要材料是谷物类食物，经过发酵之后得到了更加丰富的维生素，尤其特别是维生素B族，当然还有氨基酸的成分，让有益的物质变得更利于自身的消化。

所以吃吐点醋其实也可以补充不少的有益成分，特别是氨基酸以及微量元素。醋之中含有的磷、钾以及钠的元素都相对比较的高。

有一定的钙、镁、锌、硒以及铁等元素，一些药材种子，酿制的米醋以及陈醋还可以被作为和药物共同搭配的一种材料，可以消肿止痛，软坚散结以及下气消食。

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