天气越来越炎热，出去5分钟，流汗两小时，一到夏天，整个人都不舒服，而且食欲也不好，鱼肉这些都很少出现在餐桌上，气温的升高，动不动就会出汗，也要及时的不错水分，给身体及时的补充能量，吃一些有营养的食物，瓜果蔬菜更要多吃，能够快速的被人体吸收营养，这个时候吃点它，相当于“天然泻药”，排出体内毒素，越吃越瘦身。

小馋猫今天同样为大家分享刮油瘦身的食物，它就是雪里蕻，提起雪里蕻想必大家都知道，碧绿青翠，吃起来也美味极了，既可以炒菜，也可以入馅，亦或者腌制，每到吃雪里蕻的季节，小馋猫都会买一些回来，和肉一起炒，吃起来特别的好吃，有着雪里蕻的清香，五花肉的醇厚浓郁，还会买回来一捆腌制起来吃，早上吃粥的时候，当小菜十分的下饭，雪里蕻不仅仅食用美味，还有保健的作用。

雪里蕻常常吃一些，还能提神醒脑，缓解失眠的症状，改善睡眠质量，还可以消除身体的疲劳，雪里蕻还可以清热解毒，利尿润燥等，多吃还能开胃消食，因为雪里蕻中含有特殊的香味，可以促进食物，还能促消化，帮助肠胃快速的吸收，雪里蕻还有明目的作用，是因为本身含有的胡萝卜素，多吃能使眼睛越来越明亮，视力更清晰，雪里蕻中含有丰富的纤维素，可以防止便秘，清除垃圾和毒素，有着缓解口臭的作用，还能越吃越瘦身，让你瘦出小蛮腰。

今天呢，小馋猫为大家分享的是雪里蕻炒肉的做法，我们先把主要的食材备好：雪里蕻一把，盐适量，鸡精少许，大蒜适量，生姜适量，橄榄油适量，先把雪里蕻上面的杂物去除干净，放在清水中洗净，切成小段备用，顺手将五花肉洗洗干净，切成细丝，而大蒜和生姜切成颗粒状。

这个时候呢，我们就可以炒菜啦，起锅，先把橄榄油倒入锅中，顺手将大蒜，生姜颗粒放进去，先用小火激发香味，再把五花肉放锅中，用旺火快速的翻炒。

等到五花肉炒到变色后，紧接着将切好的雪里蕻放锅中，加上盐，鸡精一起翻炒，炒到食材都断生，入味后，就能出锅了。雪里蕻在炒菜前呢，先放在沸水中焯水，这样避免有苦味影响口感。

来源：小杨聊美食

本文仅代表作者个人观点，与本网无关。