导语：炒牛肉时，万万别直接下锅，多数人做错了，难怪牛肉不嫩滑还粘锅

牛肉作为老百姓餐桌上的第二大肉类，在我们的日常饮食中占据重要地位，牛肉可以经受得住多种的烹饪，做成炒牛肉、炖牛肉、酱牛肉等等，牛肉的每一种不同做法都能给人们的味蕾带来很好的享受，这次分享给大家的是一道用草菇搭配牛肉炒制的菜肴，有荤有素，更加的营养美味，炒牛肉看似简单，实则制作也有技巧，否则牛肉会发柴不好吃，不用担心，下面我便会将炒牛肉的正确做法详细分享给大家，掌握技巧便能做出美味的菜肴，接下来我们一起学习。

杭椒草菇炒牛肉的做法：

备用食材：

草菇300克，蚝油适量，牛肉1块，杭椒2个；

制作过程：

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