又是一年落叶黄，一场秋雨一场寒。已入秋多时，此时的你是不是像我一样每天因为凉爽的天气而兴奋，是不是因为没有了暑气而胃口大开，偶尔会因为腰间的赘肉而苦恼？莫急莫急，一点点肉怕什么，我们管住嘴迈开腿就能消灭它。

秋天是瓜果蔬菜飘香的季节，秋天是硕果累累的季节，每天可供的选择多之又多，让人眼花缭乱。如果您想健身减脂，宝妈建议您吃12种膳食纤维比较高的瓜果蔬菜，饱腹感强、营养丰富、价格不高人人吃得起。一起来看看是哪12种食材，有没有您爱吃的。

第1种:芹菜叶

相信大部分都和我一样，买芹菜回来后立马去掉叶子，其实叶子也可以食用的，它的营养价值有10项高于茎，比如芹菜叶中的胡萝卜素、维生素C、蛋白质、钙等就远远比茎高。此外，它还有丰富的膳食纤维，每100克约有2.2克的膳食纤维，大于很多绿叶蔬菜。芹菜叶子怎么食用呢？它可以加面粉做成饼、可以炒鸡蛋、可以做成饺子馅等。今天给大家推荐的凉拌芹菜叶，香辣入味、开胃爽口，大人孩子都适宜。

①我们选择小的芹菜，把嫩一点的枝丫和叶子掐下来，泡入水中5分钟，然后搓洗干净。

②锅中烧水，水开后加入1勺盐和1勺油，再倒入芹菜叶子焯水。油和盐可以保持菜色不变，还可以让芹菜不丢失水分。约2分钟后捞出来，过冷水冲洗干净。

③沥干水分的芹菜叶倒入碗中，加入辣椒粉、芝麻、蒜末，再浇上1勺热油。

④加入生抽、盐、芝麻油搅拌均匀就可以端上桌了。

第2种:莲藕

莲藕作为水八仙之一，一直是深受人们喜爱的一种食材。都说“荷莲一身宝，秋藕最养人”，入秋后莲藕陆续上市，适当的食用一点藕是不错的选择。莲藕脆脆的、嫩嫩的，大家可能联想不到它还富含膳食纤维。其实每100克的莲藕中含有2.2克的膳食纤维，比很多蔬菜还要高。此外它含有丰富的黏液蛋白、铁、钙、维生素等营养物质，秋后多食藕还是有道理的。

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