人不管走到哪一步，总得找点乐子，想一点办法。是的，美食就是我找的乐子，想的办法！小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物！

导读：

云南普洱的一大“怪菜”，当地人都说好吃，外地人却说吃不习惯。在云南有很多的美食，这是在其它地方吃不到的，就比如接下来我讲到的云南普洱的一大“怪菜”，出了云南省基本就找不到了，当地人都说好吃，外地人很多却吃不习惯。

这个美食有一种主料，名叫“骨头生”，即使在普洱本地，也不是所有人都认识这个骨头生，如果是农村的话，那对它就比较熟悉了。在普洱每年过年的时候，流行吃杀猪饭，而猪身上的大部分骨头，就会用来做成“骨头生”，制作骨头生的方法比较的简单，把肉剁碎，放入盐巴、花椒、白酒等把它拌匀，放到坛子里腌制就可以了。

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