大米，对于我们每个人来说都是不可或缺的存在！正所谓“巧妇难为无米之炊”，尤其是对于南方人来说，家里肯定不能没有了大米，那可是我们一日三餐的主食首选！要知道，我国一年平均对粮食的需求量高达6-7亿吨。正是因为大米市场需求如此之高，也间接促成了大米市场的“鱼龙混杂”。

众所周知，大米分为粳米、籼米和糯米3个品种。而我们平常吃得最多的就是粳米和籼米。大米有长粒、圆粒、珍珠米等类别，价格更是参差不齐。在这个物价飞速上涨的时代，大米的价格也是一路攀升，普通家庭吃的大米已经达到了2元以上的水准，条件好的甚至吃十几元一斤的大米。然而，买大米的时候，一定要遵循大米越贵越好的准则吗？

其实并非如此，价格贵的大米有它的优点毋庸置疑，不过市面上也不泛通过炒作定义高价的大米。今天，咱们就来探讨一下，如何在买大米的过程中，轻松挑选出优质大米。买大米，别专挑贵的，内行人看米袋上的“2行字”，都是优质好米！个人觉得每个人都应该或多或少了解一下。

什么是粳米、籼米和糯米？

要想买大米的时候不花冤枉钱，用合适的价钱买到优质的大米，那么我们应该首先了解自己的需求。到底是需要买粳米、籼米还是糯米？否则你都不知道自己看中的大米到底属于哪个品种的大米，那么价格的高低也就没有太大的参考性。

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