国以民为本，民以食为天，各位老饕大家好！今天我要教大家用白萝卜来做一个小菜。白萝卜能利尿通淋，预防水肿，缓解小便不利，它还含有丰富的维生素C，可以淡化色斑，美白皮肤，也能消除皮肤炎症。白萝卜可以直接切丝凉拌吃，也可以和羊肉牛肉炖在一起吃，但是，我今天要教大家用白萝卜来腌酸辣萝卜条吃，做上一次放冰箱冷藏，可以吃上一个月，做法简单易上手，快来跟我做做吧！

【腌萝卜】

【基本食材】白萝卜，苹果，白糖，辣椒面，白醋，一次性手套，

【基本步骤】

首先将准备好的白萝卜放入一个大碗中，接着在碗中倒入适量的清水，对它进行清洗。萝卜可是生长在泥土中的，一定要清洗干净。将脏水倒掉，再倒入适量的清水进行冲清，洗干净后，将萝卜取出来。接着取出一个削皮器，将萝卜的外皮都削掉，削干净。然后用菜刀将白萝卜的根部切掉不用，白萝卜头部带叶子的部分也都切掉不用。

2.接下来，先将萝卜切成圆柱状的几个小段，然后把萝卜小圆柱竖起来，先切成片，再把小圆柱转90度，下刀将萝卜片再切成条。如法炮制，将所有的萝卜都切成条状，萝卜就准备好了。萝卜是圆柱状的，直接放在案板上切，会滚来滚去，很不方便，先切成小段，这样就可以稳稳地放在案板上切条了，这样切比较安全呦！切好后的萝卜放在大盆中备用。

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