胖的人不会营养不良？

更容易出现“隐性饥饿”！

据《中国居民营养与慢性病状况报告》显示，随着经济发展，中国居民膳食营养状况总体改善，甚至因为“吃得太好”，超重肥胖等问题凸显。

很多人以为肥胖是“营养过剩”的表现，但实际上，胖人往往更容易缺乏营养，出现“隐性饥饿”的问题。数据显示，在中国，每5个人中就有至少1个人可能处在“隐性饥饿”状态，而且以胖人居多。

1什么是“隐性饥饿”

人体保持健康不仅需要碳水化合物、脂类、蛋白质等大量营养素，还需要铁、锌、硒、碘等16种矿物元素，以及维生素A、维生素E、叶酸等13种维生素。

如果人体长期缺乏某种维生素及必需的矿物质，或同时又存在其它营养成分过度摄入的状况，就容易出现各种健康问题，甚至导致疾病。世界卫生组织将这一现象称为“隐性饥饿”。

研究表明：70%的慢性疾病，包括糖尿病、心血管疾病、癌症、肥胖症、亚健康等，都与“隐性饥饿”有关，也就是营养摄入不足引起的。

2如何自测“隐性饥饿”？

那么，如何判断身体是否已经处于“隐性饥饿”的状态了呢？不妨对照以下5点进行自测：

◎容易腿抽筋，容易腰酸背疼——缺钙

◎眼睛容易疲倦、干涩——缺乏维生素A

◎皮肤干燥粗糙、没有光泽——缺乏维生素A与维生素E

◎容易牙龈出血、容易感冒——缺乏维生素C

◎容易口腔溃疡——缺乏维生素B

【建议】：如果您属于上述“隐性饥饿”人群，那么可以将《中国居民膳食指南》作为参考标准，补充自己缺失的营养素；也可根据医师建议，适量通过膳食补充剂补充。

来源：北青网

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