近些年关于食品安全问题频频爆出黑料，各种美食都成了大型翻车现场；

而中国人经历了种种不健康饮食的摧残，为什么还能好好的活着？

这主要得益于身体内完善的解毒、排毒系统，肝脏在其中就起到了重要意义！

从科学角度来说，肝脏具有生物转化特性，人体内摄入和产生的毒素，都会通过肝脏转化为代谢物排出体外。

由此可见肝脏对人体的重要性，不过肝细胞本身却十分脆，多个因素都可造成肝脏损伤，近些年高发的慢性肝病为病毒性肝炎、酒精肝、脂肪肝等。

而如果慢性肝病得不到控制，特别是病毒性肝炎治疗不当，长期反复伤害肝脏，最终就会导致弥漫性肝损伤，诱发一种名为“肝硬化”的疾病。

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