酸甜排骨__酸甜可口，不油腻，入口即化

【食材准备】

排骨2根、番茄酱50克、姜片3个、蒜子3个、料酒2勺、面粉1勺、生抽蚝油各1勺、淘米水适量、油盐适量。

------开始制作------

第一步:

排骨剁成大小适宜的块状，放入淘米水中泡30分钟左右（

淘米水可以去腥而且能吸附很多灰尘杂质，另外用它洗肉类，手不怎么沾油）

，搓洗几下倒出水。然后再向排骨中倒入

面粉和料酒，

使劲揉搓排骨，清洗几次后，排骨非常干净，一点血水杂质都没有。

第二步:

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