6、调到中火盖上盖子闷一会收汁，等待30秒左右，打开锅盖，撒些白芝麻和葱花作为装饰，搅拌均匀，就可以出锅啦。哇塞，太香了，我在编辑的时候就在吞咽口水了呜呜X﹏X

［烹饪技巧］：

1、在香菇的表面画上几刀十字花，是为了让酱汁更加入味。

2、香菇焯水是为了让它的口感更加爽脆，也是为了去除其中的有害物质。

3、中火收汁为了防止汤汁蒸发的太快，也是让汤汁香菇更充分的浸入。

4、最后一步火候一定要掌握好，不然香菇就老了。

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