夏季的晚上是属于外面的夜市，属于外面的烧烤摊的。要是在炎热的夏天晚上，叫上三五个好友一起去外面喝着啤酒。撸着串，真是别提让人多开心了。很多人眼里面的下酒菜都是毛豆还有花生，其实这毛豆虽然看起来不起眼，但是却是“含钾高手”，夏天应该都多吃。

毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一，有助于改善大脑的记忆力和智力水平。而且你可能不知道的是，毛豆是含钾非常丰富的食材，被称为“补钾高手”，它体内含有的蛋白质还有钙的营养价值，都远远地超过了牛奶，像是在夏天有一些小伙伴容易出汗都可能是因为身体缺钾的缘故，所以，在夏天多吃点毛豆都是对我们身体是有益处的。

现在这个季节的毛豆正是新鲜上市的季节，不管怎么做着吃都非常的棒，煮着吃，卤着吃，炒着吃味道都非常的鲜美，炎炎夏日的晚上，给家人做上一份素炒毛豆，再喝上两杯啤酒，真是惬意的很。

【菜名】：素炒毛豆米

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