夏季最受欢迎的蔬菜，相信很多小伙伴都会说是黄瓜，黄瓜不仅清爽可口，而且鲜香四溢，带着淡淡的清香，尤其是天气比较炎热的时候，光是吃黄瓜就很清爽解暑。不过黄瓜的吃法可不仅仅是直接生吃，还有很多其他吃法，其中最简单的制作方法就是椒香炝黄瓜，味道要比生成更加美味。

椒香炝黄瓜的制作方法很简单，而且还可以保留黄瓜中的营养成分，让黄瓜的营养成分不流失。黄瓜中含有大量的营养物质，黄瓜含有的维生素E十分丰富，经常食用可以加快身体新陈代谢，并且含有丙氨酸、精氨酸等物质，对肝脏有极大的好处。黄瓜中的纤维素比较丰富，有利于减肥，增强人体的体质，并且还可以促进人体肠道垃圾清除，从而降低身体的胆固醇和血脂血糖，还能够有效预防心脑血管疾病。

不喜欢生吃黄瓜的小伙伴，可以尝试制作一道口味丰富的椒香炝黄瓜，夏季食欲不振的时候食用一些就可以让自己食欲大开，而且十分清爽下饭，大家不妨尝试着制作一下。

【菜名】：椒香炝黄瓜

【所需食材】：

黄瓜2根、干辣椒适量、食用油10ml、食用盐10g、花椒适量、蒜末适量。

【烹饪过程】：

1、将黄瓜去皮，不需要将所有的皮都去掉，按照图片中的样子即可，这样就可以让黄瓜比较入味。

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