［所需菜品］：10个香菇，甜面酱3勺，适量的食用油，适量的白芝麻，适量的蚝油。

［烹饪过程］：

1、首先准备适量的水灵灵的香菇，其次用刀去除香菇的根部（用手也行，能去掉就行）清洗干净，在香菇的表面画个好看的十字花，像鲍鱼的纹路那样，最后香菇焯水2-3分钟左右，淋干捞出。

2、在小炒锅中放入适量的油，等油温加热好后，放入香菇小火翻炒一分钟，然后倒到盘子中备用。

3、然后重中之重来喽，调酱汁！这里画重点号！用勺子挖三勺甜面酱放到碗中，再加入鸡精，一点点的淀粉勾芡，（将大蒜用绞肉机绞）蒜末，最后加适量的清水，搅拌均匀。锅中的油不要倒掉，等油温升高之后将我们调制的酱汁倒入炒锅中全程用小火来翻炒，炒出香味就可以啦。

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