它叫甜芦粟，又称芦粟、芦黍、芦稷，是高梁的一个变种，它的茎秆是精华所在，富含有糖份。

它的营养非常丰富，不仅能解渴，还能补充身体的能量。它具有清热解毒的功效，还可以促进食欲、健脾胃的功效，它每亩地能结出150-500kg的粮食同普通的高粱一样。甜高粱茎秆可用于制糖、酿酒、制酒精燃料、造纸和饲料等。巴西有芦粟酒生产。

甜芦粟可以生津开胃，甜芦粟富含丰富的碳水化合物、脂肪、蛋白质，还有稀有的铁、钙、磷等多种营养成份；又有清热解毒之功效，在夏天吃的话可以清热解肺。

甜芦粟还具有神奇的药效，具有滋生养胃、健脾散肿的功效。对于经常便秘的患者可以通便排毒，而且吃多了也不会上火。对于感冒上火咳嗽的患者，可以缓解咳嗽的强度，去体热、降低温度。

甜芦粟现在是可遇而不可求，即使想买也很难买到，甜芦粟采摘下来之后最佳的食用时间是当天吃，这样才能保持它鲜美新鲜的味道。

来源：普惠三农

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