清蒸鲍鱼时，很多人做错“这一步”，难怪鲍鱼有沙又腥，暴殄天物

鲍鱼相信大家就算没吃过，那肯定是也有所耳闻。那么现在的鲍鱼已经不像以前一样的那么的高大上，甚至越来越接近我们的平民价格了。基本上大家随时想吃，都能够买得起的。鲍鱼的营养价值也非常的丰富，鲍鱼含有丰富的蛋白质，同时还有钙，铁，碘和维生素a等多种营养元素，鲍鱼在澳大利亚被人们称为营养之王，当地人一直称鲍鱼是核桃的七倍营养价值。

那么说到鲍鱼，我们一般在家里都喜欢做清蒸鲍鱼，但是很多人总是弄错了这一步，甚至直接省略过去了，难怪鲍鱼有啥忧心，简直是暴殄天物。营养这么好的东西就这样被浪费了，那么不用担心，我们赶快来学会怎么做吧。

清蒸鲍鱼的做法

准备食材：大鲍鱼3粒，蒜蓉，香葱，生抽豉油等调味料。

那么首先我们很多人都会漏了这一步，那么就是怎么清洗鲍鱼？鲍鱼清洗的不好，那么吃起来里面绝对是有沙，然而还担心为口感差，首先我们要把鲍鱼的内脏清除，我们看得出鲍鱼下面全是金黄色的肉，那么贝类海鲜的食物，像这种肉里面他是很有胃部的，我们需要把它里面的胃部给清除。

首先我们需要用手，在亲朋里面把它的胃脏给除出，我们能看见一些黑黑的东西，那么这就是贝类海鲜的胃部，这里面的物质是他们的排泄物，所以说我们不能吃。其实然后我们要进行用90度的热水浸泡五分钟。因为鲍鱼的外层是比较滑的，有一层粘液，那么我们的热水就刚好能够去除这层液体，同时我们能够达到去腥的效果。

最后在鲍鱼的表面，金黄色面，划十字花刀，用料酒，盐和胡椒粉腌制15分钟左右。然后香葱切成段，大蒜切成蒜蓉，此时我们就热油下锅了，姜蒜末放入锅中，爆炒至香，炒至微黄状态，然后伸出加入适量的豆鼓，蒸油搅拌。最后把他们引入我们的鲍鱼中。上面再撒上适量的葱花，放入蒸锅中，蒸十分钟，直至全熟。那么香喷喷的鲍鱼就出锅了。

简单易上手，学会做鲍鱼，不辜负美食，这才是生活的乐趣，朋友们你们学会了吗以上内容希望能帮助到大家，关注作者，收藏使用，乐于分享哟！

来源：朝想娱乐

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