推荐食谱：【咸蛋黄豆腐煲】

食材准备：内脂豆腐1块，咸蛋黄3个，青豌豆适量，海鲜菇1把，蟹棒3个，葱花蒜末适量，料酒1勺，油盐少许，水淀粉适量

1、将内脂豆腐切成2厘米左右见方的小块，锅内烧开水，下入豆腐焯烫2分钟左右，然后捞出过一遍冷水，这样可以使豆腐的口感更加筋道，不易碎。

2、将海鲜菇去掉根部，清洗干净，切成小段。蟹棒切成小段。青豌豆洗净备用。咸蛋黄用勺子压碎。

3、起锅烧油，放入蒜末炒香，下入咸蛋黄碎，淋入1小勺料酒，转中小火，用铲子不断翻炒，直到咸蛋黄开始冒泡泡。

4、放入蟹棒青豆和海鲜菇一起煸炒2分钟左右，食材上均匀包裹住咸蛋黄，然后加入1碗热水，大约300毫升，开大火煮开。

5、锅内汤汁煮至翻滚以后，将豆腐轻轻下入锅中，根据咸淡调入少许食盐，煮至入味。最后淋入适量的水淀粉将汤汁收浓稠，即可关火出锅。

牛奶

牛奶是最古老的天然饮品，有着“白色血液”的美誉，是中老年人补充蛋白质的很好来源。另外在牛奶中含有丰富的溶解状态的矿物质和微量元素，更容易消化吸收。需要注意的是我们在平时选购牛奶的时候要注意选择纯牛奶，而不要选择市面上的那些风味饮品，因为那些饮料，不仅味道被改变了，其中的营养价值往往会被降低了，取而代之的是大量的脂肪，糖分，添加剂等，对身体健康没有好处。平时喝牛奶的时候尽量不要空腹，会降低营养的吸收效率，最好在饭后饮用。另外也可以将牛奶进一步做成其他的美味来食用。

推荐食谱：【牛奶酒酿蛋】

食材准备：牛奶1盒250毫升，鸡蛋1个，酒酿2勺，熟花生碎，葡萄干，红枣碎，黑芝麻适量，也可以根据自己的喜好加入一些其它的坚果

1、将各种食材准备好，牛奶最好选择新鲜的纯牛奶。将鸡蛋打入小碗中，蛋液搅散备用。

2、牛奶倒入锅中，大火煮开后，转小火，淋入蛋液，用勺子搅拌一下，将鸡蛋煮至凝固，加入2勺酒酿，准备好的花生碎，葡萄干，黑芝麻红枣碎等也一起下锅。搅拌均匀即可关火。

3、将煮好的牛奶酒酿鸡蛋盛入碗中，喜欢甜的可以加入少许白糖调味，即可享用。

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