导读：盛夏大暑，它是“天然解暑汤”，每天来一碗，清凉养颜，女人更要喝。

大家都知道，最近天气越来越热了，已正式进入一年四季中最热的大暑时期。人们每天都要忍受着高温的袭扰。那么，饮食上清淡营养就成为主流。尽量多吃具有清凉解暑、健脾开胃功效的食物，为我们的身体提供充足的营养和健康保障。

其实，我们日常生活中有很多这样的食材供我们挑选。如果他们之间再通过合理的搭配，会做出各种各样更加营养美味、更具食疗功效的菜品来，真所谓“营养1 1”，“功效加倍”。

今天我们就选用绿豆、薏米和老鸭为主料，做一道“绿豆老鸭汤”。

绿豆老鸭汤不但味道鲜美，营养丰富，而且还有消暑清热、健脾益脏、美容养颜的功效，非常适合当下大暑酷热天气食用。

绿豆

绿豆为豆科植物绿豆的种子，是我国传统的豆类食物。绿豆营养价值较高，蛋白质含量比鸡肉还多，钙质是鸡肉的7倍，铁质是鸡肉的4.5倍，磷也比鸡肉多；绿豆性寒，味甘，归心、胃经。

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