在中国的饮食文化习惯里面，药补不如食补，我们习惯从很多美食中发现可以调理身体的绿色食物。这样一年四季都能根据需求来调养身体。在众多的植物中，葛根是一种非常滋补的植物根系。用葛根磨成的粉也叫葛根粉，分为葛根淀粉和葛根全粉。而葛根粉就是一种对身体非常健康的食品。

生活在湖南和广西等地方的朋友们都知道，葛根粉不仅仅是一种食物，而且还具有药用价值，是老少咸宜的名贵滋补品。据研究，葛根里面含有各种营养元素，包括像氨基酸、花青素、黄酮和人体一些必须的矿物元素。七旬老人钻进深山挖这种植物，难怪长寿！一家人的健康和营养全靠它来补充。今天就给大家推荐一款非常滋补的美食产品——葛根粉。

葛根磨成粉之后可以说是好处多多，能解酒、降“三高”、清热败火、改善血糖，还能预防肠胃病等很多疾病。由于它的功效强大，很多药品里面都加入了葛根。而且，葛根对于女人来说就是福音，比一些乱七八糟的美容产品强多了。刚挖出来的新鲜葛根洗干净之后是可以直接吃的，而将它切片晒干后泡茶会更好。当然，除了生吃和泡茶，葛根最主要的食用方法就是磨成粉之后调成糊来吃。

一般上了年纪的人都知道葛根的好处，而一些医学典籍里面对于葛根好处的描述简直太多了，这里就不一一表述了，大家可以自行在网上浏览一下，针对很多病情，你冲泡一碗葛根粉都可以解决。俗话说，美丽是吃出来的。对于女人来说，葛根粉是一种美容养颜的最佳选择。你完全不用担心它的卫生安全问题，因为所有的葛根都是从大山里面挖出来的。

不过，最后想提醒大家的是，在购买葛根粉的时候，大家一定要注意辨别，现在造假的比较多。一把来说，正宗的葛根粉都是呈现出小块状，而人造葛根粉才会是一种细细的白色粉末。所以，趁这个夏天赶快开始调理你的身体，别等到冬天。

来源：老朽同健康

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