生花生、炒花生、煮花生，哪种更健康？不妨听听医生的答案

我们不妨先从营养成分上做个对比：

每100克生花生：574大卡的热量、含有44.3克脂肪、24.8克蛋白质；

每100克煮花生：401大卡的热量、含有30.7克脂肪、17.1克蛋白质；

每100克炒花生：583大卡的热量、含有47.1克脂肪、22.2克蛋白质。

由此可见，花生本身就属于一种高脂肪，高热量的食物经过油炒之后发生的油脂含量就会增高，而水煮花生的各项指标相对较低一些，所以对于减肥期的女性朋友来说，可以选择一些水煮花生比较好，这样可以减少油脂的摄入，对身体有一定的好处。

虽然说吃花生对身体有利，但是并非所有人的人都适合，尤其是以下两类人也是最好少碰。