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都说“一口坚果半口油”,吃坚果真的这么容易发胖么?孩子能吃么?

2021-09-16 09:01:46 来源: 营养师Vivi

较真要点:坚果虽然脂肪密度高,能量密度高,营养密度高,但是只要正常摄入,大人或者孩子可以将坚果代替一部分不健康零食来食用。只要吃的适量,不用担心发胖问题。

很多人说坚果有营养,可以促进智力发育,所以孩子一定要多吃,但是又有人说,坚果脂肪含量高,孩子吃了会发胖。

到底谁说的才是准确的呢?那么坚果到底应该要不要吃呢?要怎么吃才更健康呢?

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纳入6项前瞻性队列研究(涉及7个队列,近57万人)和86项随机对照试验(5873人),研究吃坚果与体重的关系;

在前瞻性队列研究中,坚果摄入与较低的超重/肥胖发生率相关(RR=0.93,证据确定性中等);

随机对照试验未显示出坚果对体重有显著影响(平均差异0.09 kg,证据确定性高);

荟萃回归显示,较高的坚果摄入与体重和体脂的减少相关;

这些证据表明,坚果摄入不会导致肥胖增加。

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