人不管走到哪一步，总得找点乐子，想一点办法。是的，美食就是我找的乐子，想的办法！小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物！

导读：

如今家庭厨房的调味品是越来越多，单就酱油就分为，生抽、老抽、蒸鱼豉油、味极鲜，还有分为儿童酱油等等，这些酱油到底该怎么选呢？接下来我们主要讲讲，生抽和老抽，这两种常见的酱油，它们到底是什么关系，或者说这二者存在什么样的关联，平时是选择生抽好还是老抽好？

酱油分生抽和老抽，“抽”是啥意思？弄懂再买，区别还是挺大的。这二者其实很好进行区分，首先在制造方面它是不同的。生抽酱油：以大豆、面粉为主要原料，人工接入种曲，经天然露晒，发酵而成；老抽酱油：在生抽酱油的基础上，把榨制的酱油再晒制2~3个月，加入焦糖经沉淀过滤即为老抽酱油。

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