众所周知，糖友要迈开腿、管住嘴，很多人怕血糖升高，无奈饿肚子。其实，只要吃得合理，糖友也可以吃的饱，吃的好！

那么，糖友一天三顿饭应该怎么吃才最健康、最有营养呢？这里为糖友列出了一日三餐。

早餐推荐：杂粮糊

◆【早餐：杂粮糊】

食材：黑豆、糙米、黑芝麻、百合、山药、薏仁，都是干的。

做法：

1、把以上6味食材，取等量，打成粉，装在袋子里，系好袋口。

2、每天早晨取一大汤匙杂粮粉，大概30到50克，根据每个人的食量来确定。

3、将取出的杂粮粉放到凉水里，用大火边烧边用筷子不停搅拌，等到杂粮糊开锅后起锅。

4、在大一点的碗里，打一个鸡蛋搅拌开，放上5毫升亚麻籽油和适量的生抽。

5、把滚开的杂粮糊倒在鸡蛋、亚麻籽油和生抽里，再搅拌片刻就可以吃了。

营养分析：此道早餐，不仅味道香，非常好吃，而且营养很均衡，里面有植物蛋白、鸡蛋、动物蛋白，还有优质植物油：亚麻籽油，生抽又可以提鲜，早晨这样吃，也不感觉饿。

有的老年朋友胃口较好，如果中饭之前有一点饿怎么办呢？可以在家里准备一些坚果，如核桃、杏仁，或吃一个血糖指数不高的苹果，都完全没问题，营养非常全面。

午餐推荐：营养降糖汤、清蒸鱼、杂粮饭

◆【午餐：营养降糖汤】

食材：豆腐、黑木耳、虾仁、蘑菇、彩椒、包菜，均取适量，这些都是煮的食材。

做法：

1、在锅里放适量的水，把豆腐、黑木耳、蘑菇放到水里煮五分钟左右。

2、当豆腐、蘑菇都差不多煮熟后，放入虾仁、彩椒、包菜，再煮一两分钟。

3、放入10毫升左右的橄榄油，盐，还可根据自己的爱好，加入葱、姜或胡椒粉等等。

营养分析：这是一道非常有营养的杂烩，做法非常简单，但味道很不错，对糖尿病人来说，喝了这个汤，不会对血糖有干扰，但它提供了身体非常全面的营养，特别是维生素和微量元素。

◆【午餐：清蒸鱼】

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