2、把煎好的鲤鱼推到一边，加葱姜蒜炸香，加生抽、老抽、料酒、老陈醋、冰糖，小火炒成糖醋汁。

3、倒入适量清水，烧开后炖10分钟，用勺子把汤汁浇在鱼身上，更容易入味。5分钟后翻个面，继续浇汤汁。

4、大火收汁，汤汁浓郁后盛出，撒上葱花、香菜，把汤汁浇在鱼身上，红烧鲤鱼就做好了。

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