红烧猪蹄是一道非常经典的家常菜，可是很多人却做不好，吃着腻。我觉得但凡红烧的菜做法都大同小异，因而这道红烧猪蹄的做法并不难。我今天给大家分享的是懒人红烧猪蹄的做法，学会这一招，猪蹄肥而不腻，越吃越过瘾。

猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有特殊意义。为此，人们把猪蹄称为“美容食品”和“类似于熊掌的美味佳肴”。

大部分的女人都喜欢吃猪蹄，因为猪蹄中含有非常丰富的胶原蛋白，而胶原蛋白流失才是衰老的表现，想要保持年轻的容颜，就要留住胶原蛋白，而猪蹄中的胶原蛋白是最丰富的。今天教大家做一道家常版的红烧猪蹄，做法简单，软糯入味，家里的大人小孩都爱吃，看着就很有食欲，快来跟我一起试一试吧。

【菜品】：红烧猪蹄

【烹饪食材】：猪蹄1000克、生姜一小块、八角2个、香叶适量、冰糖适量、料酒适量、老抽适量、盐适量、热水适量、食用油适量

【烹饪步骤】：

1、首先准备好要用的所有食材，将猪蹄剁成小块备用。

2、生姜去皮一半拍扁备用，一半切片备用。

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