时间真快，一转眼就已经到了夏天了，其实一年四季中我最喜欢的就是夏天了，因为夏天有吃不完的新鲜蔬菜和水果，虽然说现在的生活条件好了，就有很多蔬菜一年四季搜能吃到，但是对于一个美食爱好者来说，还是应季的食材是最好的。

今天要给大家推荐的是一个夏季的应季食材，茄子。茄子可以说是大众食材了，普通又便宜，这个菜一年四季都能吃到，但是吃一年也不觉得腻，而且茄子的营养价值是更高的，它不仅含有抗氧化的花青素，还是含钙量非常高的蔬菜，大家都知道补钙要吃牛奶鸡蛋，但是很少有人知道茄子也是补钙高手。

茄子的含钙量比牛奶还要高，而且价格便宜，应季的时候茄子也就一块钱一斤，昨天去买菜茄子一块五一斤，真的是太便宜了，买回来和豆角一起烧，味道鲜美好吃，全家都爱吃。

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