60多岁的王大爷常年患有高血压、糖尿病等慢性疾病，长期口服降压药、降糖药，并且为了自身健康，他听从朋友的意见严格控制饮食，长年吃素，很少吃肉类。

最近王大爷老是感觉食欲比较差，特别是感觉味觉功能下降明显，对于什么食物都感觉没有味道。其次，王大爷明显感觉自己的免疫力变差了，一到秋冬季节老是感冒发烧，他害怕自己是患上了失眠疾病，于是连忙来到医院进行咨询。医生详细地询问王大爷的情况后建议他做一个全面的检查，毕竟长期的高血压、糖尿病对于人体多个器官都是有明显损害的。经过详细检查后，医生发现王大爷的血压还好，但是血糖水平控制不佳，并且他的电解质结果提示锌元素的含量偏低，只有46.51mmol/L，远低于健康成年人的水平，因此诊断其存在缺锌。

王大爷很疑惑，缺锌不是小孩子才会有吗？自己一个成年人怎么会有这种病呢？医生相信咨询了王大爷的生活习惯，得知其长年吃素后判断这就是王大爷出现缺锌的原因。医生解释道锌元素是维持人体健康的重要元素，对于维持人体正常的健康发育具有重要作用，虽然一般的成人不容易缺乏锌元素，但是长期吃素的人容易出现摄入不足，而王大爷的味觉减退、免疫力下降都可以用缺锌来解释。王大爷连忙询问需要吃什么药，医生说根据王大爷的情况是不需要药物治疗的，但需要调整自己的日常饮食，多吃一些肉类或者动物制品。王大爷听从医生意见后调整了自己的饮食习惯，通过科学补充后王大爷的症状得到了迅速缓解。

一、锌元素是什么？对于人体健康有什么作用？

锌元素是人体最重要的必需微量元素之一，其主要分布在肌肉、骨骼、皮肤等组织器官中。虽然健康成年人的体内锌元素的含量仅有2g-3g，但是它却是人体多种酶、辅酶的重要组成部分，对于维持人体的正常发育具有重要意义。

相关研究结果表明锌元素对于人体健康的作用是多重的，其对于组织细胞发育、物质代谢等都具有明显作用，具体如下。

首先，锌元素是促进细胞增殖、维护神经系统健康的必要元素。锌元素是人体内DNA、RNA聚合酶的主要组成成分，而这些聚合酶对于人体细胞的增殖、发育具有关键的促进作用，特别是对于人体神经系统的发育密切相关，缺锌的儿童往往存在大脑发育延迟，而老年人的痴呆、帕金森等退行性神经系统疾病也与锌元素的缺乏相关，因此科学补充锌元素是保证神经系统功能正常的重要条件。

第二、锌元素是维持人体免疫功能的重要元素。T细胞是人体体液免疫的重要组成部分，可以产生抗体有效清除入侵的细菌、病毒等病原物，而锌元素是促进人体内胸腺嘧啶核苷激酶活性的重要物质，能够促进T细胞的成熟和抗体的合成，因此缺乏锌元素的人群往往存在免疫力低下。

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