哪些人群容易缺乏维生素A?一文了解下
50多岁的王阿姨是一名退休教授,平时就是喜欢在家读书,而且每次一看就是好几个小时。最近几个月,王阿姨感觉自己的视力有明显减退,每次看一段时间后眼睛就感觉非常疲劳、干燥,特别是光线一暗就感觉眼前的东西看不清楚,刚开始王阿姨以为是暂时的,但是虽然滴了一段时间的眼药水后也没有明显好转。
1周前公司为退休员工组织了定期体检,结果王阿姨在眼底荧光造影检查后发现了眼底黄斑萎缩,最终被诊断为老年性黄斑变性,而王阿姨最近的视力减退就是这个病导致的,医生于是给王阿姨开了几瓶眼药水,同时给她开具了维生素A和维生素E,嘱咐她定时定量的进行服用。
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王阿姨回家口服一段时间后视力有所缓解,但是不是很明显,她想维生素应该不会有什么副作用,于是自己加大了维生素A的用量来提高药效,结果不仅没有好转,反而视力有所下降,王阿姨有点害怕了,于是连忙咨询医生。医生解释道维生素A是一种脂溶性的维生素,过多摄入会导致累积,从而引发中毒反应,不仅不能改善视力,反而会增加黄斑中脂褐素沉积的速度,从而导致加速视力丧失。医生于是重新为王阿姨调整了药物剂量,通过一段时间的治疗,王阿姨的视力明显好转了。
一、维生素A的作用机制和特点
维生素A是人体所需的必需维生素之一,其本质是一种芷相酮类衍生物,可以参与到人体中的多种代谢之中,是维护人体健康的重要物质,临床研究表明维生素A具有维持视力、提高免疫力、促进细胞正常生长、促进物质合成等多种作用。
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维生素A包括维生素A醇和类胡萝卜素两种形式,这两种维生素分布存在于肉类食物和植物食物中,当食物中的维生素A经过肠道吸收入血后被储存与肝脏中,需要经过肝脏中的代谢后形成具有活性的视黄酸后才能发挥正常的生理作用,因此肠道功能和肝脏功能对于维持人体中维生素A的正常功能非常重要。