本文转自：三亚日报

三亚发布2023年中高考期间饮食安全消费提示：

忌吃生和冷 不迷信“大补”

本报讯（记者 陈超全）又到了一年一度的六月中高考季，除了全力备考之外，考生饮食受到广泛关注。近日，三亚发布2023年中高考期间饮食安全消费提示，提醒广大考生和家长注意饮食安全。

一是家庭用餐防风险。居家饮食一定要注意生、熟分开操作，防止交叉污染。烹饪食品应烧熟煮透，慎食凉拌食品。冰箱中冷藏食物要彻底加热，考试期间尽量不食用隔夜饭菜，不食用野生蘑菇以及不新鲜的鱼、贝、蟹类等。

二是外出就餐选环境。考生应尽量在家或学校食堂就餐，确需外出就餐时，要选择证照齐全、环境卫生、餐具洁净、饭菜感官正常的餐饮单位，做到不吃生食海产品或水产品、不吃冷荤凉菜、不吃不熟悉不新鲜或有异常的菜品，切忌食用一些之前没有吃过的食物，避免过敏。就餐后，应索要发票等消费凭证。

三是膳食平衡要注意。要注意科学饮食，注重营养搭配。每天保持蔬菜水果、粮谷类食物摄入，适量摄入鱼、禽、蛋、瘦肉等优质蛋白质来源。多食用清淡营养的食品，少食用油腻和生、冷食品，不喝生水和散装冷饮，切忌暴饮暴食。不食用各种凉拌菜、卤水产品和容易导致身体不适的饭菜。不要迷信“大补”，改变日常饮食习惯和规律。不要尝试新奇食材，以免造成肠胃功能紊乱。

四是购买食品应谨慎。购买预包装食品要注意查看保质期，并索要发票或收据等凭证。不购买、不食用来源不明、标识不清、感官性状异常以及包装袋（盒）损坏的食品。不迷信所谓“补脑”产品。

五是应急处理要及时。考生在就餐后如出现呕吐、腹泻等不适症状时，应尽快到正规医疗机构就诊并保存就诊记录等证据。如发现食品安全问题，请及时拨打“12345”进行投诉举报。

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