二、红薯除了烤还可以这样吃

一般我们会买烤红薯吃，或者在蒸米饭时顺便蒸上一块，其实，还有一种做法，会让你多吃几碗米饭。红薯粉蒸肉

材料：五花肉500克、红薯500克、八角、桂皮、花椒、香叶、大米、料酒、生抽，老抽，豆瓣酱，白糖，蚝油适量。

做法：

1、干锅不加油，加入八角、桂皮、花椒、香叶、大米半碗小火翻炒；

2、炒至米香扑鼻，焦黄干燥，盛出来装碗里摊开晾凉；

3、用料理机将炒好大米和香料稍微搅打成较粗的米粒；

4、五花肉切成长薄片加入料酒，生抽，老抽，豆瓣酱，白糖，蚝油匀腌制半小时；

5、再把打好的五香蒸肉粉加入；

6、与腌制好的五花肉拌均，让每一片肉都均匀的裹上米粉；

7、红薯去皮后切成大块；

8、蒸笼底部铺上粽叶；

9、放入切好的红薯打底；

10、再铺上拌好的米粉肉，放入蒸锅，盖上盖子，上汽后中火蒸1小时即好。

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