因为害怕染牙，所以只能选择灰皮诺(PinotGrigio)白葡萄酒，而不是黑皮诺(PinotNoir)红酒？若有，恐怕您得重新考虑您的选择。最新研究显示：红酒实际上能保护你的牙齿像珍珠一样白。

一旦口腔里的细菌结合在一起，形成生物膜，即形成一个很难被杀灭的“细菌群体”，那么就会产生蛀牙或者导致牙齿脱落。虽然刷牙或使用含氟漱口水可以减少牙垢，但这些生物膜又会引起牙菌斑和酸性物质的产生，这也只能杀死少量的细菌。

研究人员培养了能够导致牙科疾病的细菌，并将其制成生物膜，浸入红酒中(包括普通红酒和无酒精红酒)。试验结果表明，红酒的抗菌效果优于被称为“抗菌剂”的乙醇。研究人员发现，葡萄酒中所含的多酚类物质能够阻止口腔内的变形链球菌(StreptococcusMutans)产生葡聚糖(Glucan)，使其粘附在牙齿表面，从而破坏牙齿表面。所以，多酚能阻止牙齿被有害细菌侵蚀，同时让有益的细菌在口腔内生长繁殖。这一研究也启发了科学家开发出新的防蛀产品。

随着对红酒保健功效的研究不断增加，从以往的结论来看，我们知道适量饮用红酒可以减少心脏病、癌症和老年痴呆的风险。这项研究发现，除了勤刷牙，多漱口外，适量饮用葡萄酒也能防止蛀牙，改善口腔健康，现在，可以放心喝了吗？虽然酒不能代替漱口水，但是晚餐来一杯的确是个不错的选择。

本文仅代表作者个人观点，与本网无关。