Step4. 预热健炸锅180度3分钟。取出炸篮放上猪柳球，用油壶在表面喷一层油，180度气炸4分钟，反转猪柳再喷油再180度4分钟，最后200度3分钟便成。

180度气炸4分钟，反转180度4分钟

最后200度3分钟

Step5. 蒜头切碎。在锅内下少许油炒香蒜粒，加入蕃茄酱和1汤匙水煮滚，加入1茶匙糖，少许盐和黑胡椒碎调味，沾着猪柳球一同享用。

小贴士：

1.喷油后的面包糠会更易上色，所以记得两面都要喷呀！

2.剩下的蛋液可以炒熟作伴饭用。

3.不煮蕃茄酱，可以配合现成的日式炸猪排酱来做蘸酱～

4.在健炸锅底部放入一张锡纸之后才放上炸篮，会方便清洁得多。

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