【菜品】：香辣鸡米花

【配料】：鸡腿适量、鸡蛋2个、蛋清一个、生抽2勺、盐适量、蜂蜜适量、白胡椒少许、辣椒粉适量、料酒适量、面包糠适量、玉米淀粉适量

【烹饪步骤】：

1、准备好材料，我买的是冰鲜的鸡腿，要是冰冻的话要提前拿出来解冻，用 鸡胸肉来操作的话也可以了。

2、把清洗干净的鸡腿去掉腿骨，筋膜和鸡皮后切成大小合适的块状，家里要是小孩子吃还是建议切小一点，这样吃起来也很方便。

3、切好的鸡腿肉需要腌制一下，将料酒，生抽，蚝油，蜂蜜，1个蛋清，适量胡椒粉，适少许盐和辣椒粉放入鸡块中，翻拌均匀，最好用手反复抓几次，让它入味快些。静置2小时候。

4、准备好玉米淀粉和面包糠，面包糠有金黄色的还有白颜色的，建议大家选用用金黄色的面包糠，烤出来颜色更好看一些，再将鸡蛋打入碗中，搅打散。

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