猪身上最“美味”的部位，营养是排骨的几倍，会吃的人都抢着买！

大家去菜市场挑选猪肉时，都会选择猪排骨，因为猪排骨比较营养，而且不管是用来炖汤，还是红烧都很好吃。不过猪身上最美味、最营养的部位却不是猪排骨，一般卖猪肉的老板也不会把它拿出来卖，都会留着自己吃，如果会吃的人看见卖猪摊位上有这个部位卖，一定会抢着买！

猪身上最美味的这个部位就是猪尾巴，猪尾巴的营养价值可是排骨的好几倍，一般懂行的人都知道，会吃的也看见有卖的也一定会买。猪尾巴还有一个好听的名字，叫做节节香。它是由皮质和骨节组成的，皮中含有丰富的胶纸，吃起来非常有嚼劲，美味。

猪尾巴一般会用来红烧、卤制、凉拌等烹调方式，做法多种多样，它的口感不像猪肉那样肥腻，吃起来非常有弹性。这么美味的东西，而且猪身上就这么一个部位，卖猪的老板当然不会轻易把它拿出来卖了。猪尾巴一般都会被老板自己留着吃，或者是卖给专门卤味的老板。

所以我们在卖猪摊位上很少看到有猪尾巴卖，要是会吃的人看到有猪尾巴卖的话，那肯定抢着买！那么猪尾巴到底有什么营养价值呢？

猪尾巴的营养价值

1、猪尾巴有补腰力、益骨髓的功效。一般用猪尾巴连着尾椎骨熬成汤，这可是非常有营养的，具有补阴益髓的功效，而且还可以预防骨质疏松，对于一些青少年来说，经常食用可以促进骨髓发育。

2、猪尾巴还含有丰富的蛋白质和胶质，美容、丰胸效果都非常不错，女生可以经常吃哦。

猪尾巴烹饪之前，最好把猪尾巴焯水两分钟左右，这样处理过后的猪尾巴，口感会更加筋道！现在大家知道猪身上最美味的部位是哪里了吧？

本文仅代表作者个人观点，与本网无关。