在祖辈生活的年代，只有逢年过节或者家里来了客人，再或者家里有女人生孩子，才会有一顿鸡蛋大餐，而如今，随着生活水平的提高，鸡蛋已经成为人人消费得起的食材，什么时候想吃就吃，因此鸡蛋的地位似乎没有那么珍贵，但是鸡蛋的营养功不可没，别不当回事啊！

爱吃鸡蛋的人真幸运，每天早起吃一个鸡蛋，9个好处显而易见

1、健脑

学校以及科研院所的餐厅里早餐必有煮鸡蛋，这是因为在对脑营养研究中发现，鸡蛋中含有的胆碱是合成大脑神经递质的组成要素，同时，鸡蛋中也含有丰富的卵磷脂，这些物质有益补充大脑所需的营养和能量，因而可以更好的提高脑注意力，提高学习和工作效率。

2、养眼

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