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为老助餐点厨艺大比拼,看看谁是宝山老人的“菜”

2021-08-29 22:45 来源:明珠号 人民资讯

孙老伯

餐饮方面搞得蛮不错的,很为老年同志着想。

街道考虑到就餐的老人大多在60岁以上,牙口、肠胃等各方面都有所退化,而且多患有高血压、糖尿病等多种基础性疾病,要求两家助餐点每天的膳食搭配不少于11种,每周提供不少于25种食材,确保每餐都有红肉、水产类、禽类、豆制品及绿叶蔬菜,尽量避免安排含有过多的饱和脂肪酸及胆固醇的食物,尽量避免安排过多高钠食物,确保膳食搭配营养均衡。

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