Q弹虾丸酿豇豆

粉嫩Q弹的自制虾丸窝在清脆爽口的豇豆结上，好像一颗颗待孵的小鸟蛋一样，萌萌的造型非常适合装点夏日的餐桌！做好的虾丸还可以冷冻起来，涮锅，煎烤都白搭哦～

用料

鲜虾仁200克胡萝卜50g（一小段）豇豆10根腌料蛋清25g淀粉5g糖2g黑胡椒少许蒜泥约10g盐1g米酒8g调味料蚝油15g蒜泥7g（1瓣）芝麻油5g水3大勺糖3g黑胡椒少许

Q弹虾丸酿豇豆的做法

准备好所有食材，打虾泥需要用到料理机哈

2.将虾仁和胡萝卜放入料理机中，加入腌料

3.打成虾泥，时间不宜过长，不然虾泥过热会影响口感

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