胃酸的减少会使结合体中的蛋白质无法被完全分解，由此会让维生素B12的释放受阻，造成维生素B12无法与其他因子结合，从而影响维生素B12进入人体细胞中被利用。还有其他药物也会直接或者是间接地造成维生素B12无法被人体正常吸收利用，这一点需要注意。

2.老年群体。人一旦上了年纪，各个器官多多少少会出现一些问题，，在这种前提下，老年人的消化水平会有所下降，由此会引发出维生素B12的缺乏。另外，老年人在饮食方面也是受到了限制的，所以也是出现维生素B12缺乏症状的原因之一。

3.素食主义者。维生素B12是很少保留在植物体内的，一般来说常见于动物的肝脏部位。所以对于素食主义者来说，长期的吃素生活是导致他们体内缺乏维生素B12的主要原因。所以这类人群有时候会出现头晕头痛等症状，并不是吃素带来的副作用，而是缺乏维生素B12。

4.习惯饮酒者。在现代社会中，饮酒已经成了一件不可避免的事情。不管是主动的还是被动的，酒，已经渐渐地渗透到了几乎每个人的生活之中。人在大量饮酒以后，常常会感到头痛和不适，除了酒本身给人带来的伤害，还有可能是缺乏维生素B12所导致的，所以需补充。

结语：

随着社会的不断发展和生活水平的不断提高，缺衣少食给人带来的恐惧已经渐渐退出了人们的生活。在这个物质水平越来越高的时代，越来越多人开始注重食物背后的健康问题。因此平衡膳食一直都是近些年以来屡屡被提起的话题。

在营养学家们的宣传之下，相信大多数人都已经体会到平衡膳食在日常生活中的重要性。读完这篇文章，相信各位读者朋友们已经很能够体会到维生素B12在我们人体中的重要性，由此也可以联想到其他的物质也有在人体中存在的道理。希望大家均衡膳食，健康生活！

来源：孟大夫健康之家

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