夏天是各种水果成熟的季节，这个时候的荔枝也都成熟了，但是在北方很多时候吃到的荔枝都是类似于妃子笑或者是荔枝王这样的荔枝，荔枝王虽然甜，但是荔枝王的核实在是太大了，如果是在南方的话，就会吃到不同品种的荔枝，有些小伙伴可能不知道荔枝其实也是分种类的，比较受欢迎的话，目前是糯米糍和桂味，糯米糍和桂味的核普遍比较小，白糖樱其实也很好吃，但是白糖樱的味道实在是太甜了，如果少吃的话还可以，白糖罂吃多了会有一种齁甜的感觉。

如果荔枝买多了的话，不用怕吃不完荔枝会坏掉，今天来教你做一道用荔枝做的菜，这个菜有荔枝的甜味，荔枝成熟了以后味道也是不一样的，保证是你没有尝过的特殊味道，只要吃一口就会爱上这独特的味道，不管是你也是给家人一种新奇的体验，下面就来学习一下这道简单又美味的菜吧，给家人带来一个新的体验。

[菜品名称]：虾仁荔枝姜桂花

[菜品配料表]：虾仁，荔枝，姜，糖桂花，白糖，盐，淀粉，胡椒粉，油，青椒，

胡萝卜

[做菜步骤]：

如果家里面没有荔枝的话，可以买新鲜的荔枝回来做，这道菜大家在挑选荔枝的时候一定要注意，如果荔枝的表皮颜色发暗，捏起来没有弹性的话，就不要购买这样的荔枝或者是荔枝已经出现黑斑，也可以闻一闻新鲜的荔枝会有淡淡的甜味，若是不好的荔枝就会出现奇怪的酸味儿。

2、去市场买些新鲜的大虾回来清理干净，新鲜的虾会比冻的虾仁口感更好，虾仁在做这个菜的时候需要提前腌一下。

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