南极冰和名字一样，南极冰鱼生长在南极。它的口感像虾肉，这种鱼长得瘦瘦的，但是没有刺，老人小孩都可以吃。南极冰鱼含钙量也是非常足的，还有DHA、EPA等营养物质，具有超高的营养。你别看南极冰鱼长得不想怎么好看，但是它的肉质绝对算得上鲜美，细腻又不缺弹性，但也因为肉质软，所以很容易熟，做的时候就要小心火候了。

南极冰鱼有很多做法。喜欢原汁原味可以做汤，喜欢口味重一点可以油炸，喜欢更好吃的做法就可以学习一下今天的烤南极冰鱼。如果想省事可以去超市买剔去骨头的，在准备一些喜欢的配菜。因为南极冰鱼肉质细腻，烤出来的鱼肉就会表面油滋滋的但里面却还能保留鱼肉的鲜嫩。而且做法简单，烤箱一烤就完事了。绝对受孩子喜欢。

【菜名】:烤南极冰鱼

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