01可以用于控制血糖

对于高血糖患者来说，如果想要控制血糖的话，平时需要做到的就是控糖，因此高血糖患者可以用红薯代替米饭。

虽然说煮熟后的红薯含糖量比较高，但是相比于白米饭，含糖量还是稍微要低一点的。为了可以更好地控糖，建议食用完红薯之后，不要再食用其他的主食，以免糖分摄入量超标。

02可以预防便秘

别看红薯软软糯糯的，但是红薯中的膳食纤维含量较高，食用红薯可以促进肠胃的蠕动，从而降低便秘的概率。

此外，高膳食纤维食物饱腹感较为强烈，可以达到控制食欲的效果，对减肥有一定的帮助。

03可以保护心血管健康

红薯中不仅属于膳食纤维食物，还含有丰富的钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C等物质，适当的补充这些物质，可以保护心血管健康。此外红薯中的钾元素可以维持血压的正常，以此同时，β-胡萝卜素、叶酸、维生素C等物质对于预防动脉硬化还具有一定的帮助。

04可以延缓衰老

红薯中还含有一种名叫“青花素”的抗氧化剂。研究发现，青花素不仅有抗氧化的效果，还具有比较强的自由基清除能力。适当的补充一点青花素不仅可以减轻疲累，还可以抗衰老，对于想要美容养颜的女性具有一定的帮助。

红薯给人体带来的好处是不可忽略的。但是再好的食物也有一定禁忌，并不是想吃就吃，想怎么吃就怎么吃的。

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