现在吃黄瓜已经不分季节了，因为一年四季都有，我记得小时候夏天才能吃上黄瓜。具体种植的时间我是不清楚，等我看到的时候瓜架子上已经挂满了黄瓜了，然后就钻进去摘黄瓜。自己种植的黄瓜没有菜市场卖得这么绿，没有那么长，也没有这么直，相反是，又黄又胖又短，可以说是真正的黄瓜了。至于现在菜市场卖的黄瓜为什么这么绿不是黄色，这么直不弯，我想应该是没有经过太阳暴晒，和很多人工干预吧。自己家种的黄瓜就是自然生长，想怎么长就怎么长，很任性的。

黄瓜可以说是最简单的食材了，因为不需要炒制就可以直接吃的，就比如天热最经常吃的凉拌黄瓜，简单吧！但是我还是觉得炒制着吃味道更好一些，加上油盐更有味道一些。我家的小朋友可爱吃炒黄瓜看，尤其的爱吃黄瓜炒鸡蛋。好像，黄瓜炒制吃的做法就是炒鸡蛋比较多吧？还有其他吗？我好像想不到了。

黄瓜还是很有营养的，低脂肪低热量，减肥首选的好食材。都说连吃一个星期的生黄瓜体重会降低十斤，我是不想试，因为生吃黄瓜我还是不是太爱吃的哈！对于我这种天天喊着吃饱了再减肥的人，这个方法一点不适用。简单炒一下，美味吃起来，营养一点不耽误哦！

黄瓜炒鸡蛋

1、食材准备：黄瓜两根，清洗赶紧切薄片；鸡蛋两个，打开搅散；蒜粒几颗，拍扁切开。

2、锅内放油烧热，先将鸡蛋液煎成鸡蛋皮，煎的颜色稍微老一些。然后捣碎装起。

3、锅内再倒入油烧热，放入黄瓜片，加盐和生抽翻炒出香味。再将蒜粒和鸡蛋皮放入，和黄瓜翻炒均匀即可。

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