去早餐店里吃过一次之后，小家伙就迷上了那儿的紫糯米烧麦，原来喜欢的豆腐脑豆浆包子之类的全部暂时搁置了起来。烧卖，是在中国土生土长的面食小吃，历史极为悠久。它跟包子应该是近亲，只是烧卖使用的是未发酵面皮，而且顶部不封口，外形呈石榴状。

烧卖的馅料多种多样，可荤可素，凡包子馅儿，它基本皆可用，譬如牛羊猪肉甚至是我今天要教给大家的糯米馅儿。用糯米饭做馅儿的烧卖，就成了一道不折不扣的主食了。为了防止它的营养过于单一，我又加了香菇，为了提香和吃着更加油润，我特别加了少许五花肉丁，最后成品的口感是咸香软糯的，孩子喜欢，一口气就能干掉两个。做法分享给大家，有时间照着码起来。

【紫糯米香菇烧卖】【食材】：紫糯米1把、大米1把、五花肉50克、香菇6朵、酱油1汤匙、油盐适量、面粉和清水各适量。【具体做法】：1、面团提前和好松弛，跟和饺子面一样，要软硬适中。紫糯米1把与大米1小把，混合均匀，清洗两遍，然后用清水浸泡20分钟。

特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“明珠号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。