酒酿可是一种好喝的，酒酿是南方人们最会做的酒了，是用一种秘制的酿酒法酿成的一种，带着甜的米酒，酒酿里有十种氨基，这十种氨基是人体内合不成的，但也是咱们得有的氨基。

酒酿里还含大量维素、蛋白和盐，咱们喝了酒酿，很快就能吸收，含的营养是很高的。人们还叫酒酿是液体蛋糕呢！好多人喝米酒都是冬天喝，米酒也是坐月子里大补的东西，酿酒煮鸡蛋是坐月子里人要吃的。

在老一辈人的嘴里，还有女孩子不能不吃糖，咱们说的糖，说的的是红糖，爷爷奶奶那会，红糖也是一种补身子的好糖，坐月子的女人吃的最多的就是红糖，鸡蛋和挂面。

还有好多人觉得糖吃多了会长胖，一天就吃一小口糖，其实吃了糖不会胖，用红糖煮成的糖水，也是平常好多女孩子喝的，红糖补血最好了，是一个很暖肚子的糖水。像那几天觉得肚子疼，浑身疼，多喝点这样的红糖水，就好很多了哦！

这个糖水就是用酒酿，红糖，红枣和南瓜圆子一起煮成的，这几种东西都能补血、补身子的，一块喝肯定能补血的。要是不爱喝甜的，不爱喝红糖的，也得试着喝点呀，喝上一杯比敷脸好很多呢！

【红糖红枣酒酿小圆子】

【材料】：糯米粉一百五十，南瓜泥一百八十，红枣十几个、枸杞一小把，酒酿一小勺，藕粉五克，红糖二十克

【做法】：1、先把东西买好，糯米粉一百五十，南瓜泥一百八十，红枣十几个、枸杞一小把，酒酿一小勺，藕粉五克，红糖二十克

2、先把一百八十克南瓜泥倒在一百五十克糯米粉里，盆子里倒上水搅和，这样不粘手的，也不会粘在手上。

3、得先把面团揉成小团子，再把面团子切成小剂子，再把小剂子擀圆了。

4、红枣提前泡好，再把红枣去了核，要是觉得费事，就不用去核了，直接把大枣煮好就行。

5、取一锅，倒入适量水，煮开后把搓好的南瓜小圆子放入锅中。

6、煮的过程中要用勺子搅拌下，以防粘锅，煮至小圆子浮起放入红枣一起煮开。

7、加入20克的红糖，糖的用量可以根据个人的口味调整。

8、再把1勺甜酒酿放入锅中，搅散，加入用水化开的藕粉。

9、搅匀后加入1小把枸杞，煮至浓稠就可以熄火了。

10、软糯香甜，补血养胃的红糖红枣酒酿小圆子，就可以吃了。

【小贴士】：

1、在做南瓜小圆子的时候可以根据南瓜的甜度加入适量糖。南瓜泥的用量要根据糯米粉的吸水性来加，不要一下子全部加入。

2、红枣要提前泡发，去核吃起来省事，如果嫌去核麻烦则可以直接放入锅中煮，但吃的时候麻烦。

3、酒酿不用过度煮，所以不用很早就放入。

4、加藕粉是为了汤汁浓稠，没有可以不放或者加些淀粉。这个不怕坏的，不放冰箱里也坏不了的。要是爱吃小圆子的，就在家多搓点小圆子，爱吃甜的多加点糖，不爱吃甜的就不放糖了哦！夏天多吃点，比天天敷面膜还管用，夏天你比被人更是，更美，你可别忘了多吃点小圆子哦！

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