牛肉的懒人做法，简单好做又好吃，快来试试吧！

食材清单：

牛肉一大块

桂皮适量

八角适量

香叶适量

生姜适量

花椒适量

冰糖适量

干辣椒适量

小茴香适量

老抽适量

米酒适量

步骤1

1.锅里加入适量的水，烧开，把牛肉放进去焯一下水

步骤2

2.大火烧开后，把牛肉捞出来，清洗干净，然后再把牛肉切成两半

步骤3

3.把两对半的牛肉放进高压锅里，把所有准备好的材料统统都倒进去，放老抽和米酒，然后再加一些清水没过牛肉，开始煮牛肉

步骤4

4.25分钟后把牛肉捞出来，放凉，放凉后再按照牛肉的纹理来切成薄薄的一片，最后再搞点辣椒酱，爱吃醋的可以沾点醋吃

步骤5

5.成品，酱香浓郁，味道鲜美，回味无穷，舌尖上的美味，Q弹Q弹的

小贴士：1、最好是选择新鲜的牛肉

2、切片一定要按照牛肉的纹理来切片，这样才不会影响咀嚼感

3、一定要焯下水

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