鸡架是指那些被去掉大腿,胸脯,肉,头,脖子,翅膀,内脏等之后去掉剩下的部分,差不多都是骨头,所以大家叫做鸡架,鸡架可以做丸子吃,也可以炸着煎着吃,总之吃法比较多的,功效与作用非常的多，今天为大家分享的美食是：辣炒鸡架

鸡骨内钙磷的比例适中，特别利于人体吸收，其主要营养成分为水分、蛋白质、脂肪和矿物质，含有一定量的蛋白质，脂肪含量相对较低，属于一种高营养低热能食品。

鸡壳有补气血、生乳作用。鸡壳对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。有开胃健脾、消除寒气、催生乳汁之功效。

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